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新闻不重要,看图才是正事(天冷了,砂鍋菜的保溫效果好,吃起來熱乎乎的周身都暖和)玉木耳辣椒炒紅腸娘親從老家帶過來的土辣椒,是90歲高齡外婆親手栽種的,小小個頭的看上去不漂亮,但辣椒的味道真的很足,真不是大棚種植可比較的;搭配玉木耳,紅腸,簡單炒一炒,辣辣的下飯絕了。
新闻不重要,看图才是正事原料:土辣椒,玉木耳,紅腸,醬油,鹽,食用油。
新闻不重要,看图才是正事做法:玉木耳用開水泡發待用;紅腸切片,土辣椒洗淨後用刀拍破,把裏麵的籽清理一部分;炒鍋燒水,下泡好的玉木耳,煮約2分鍾左右,撈起來控水;另起鍋,燒熱後下土辣椒,邊炒邊按壓,炒出虎皮色時加入食用油,翻炒幾下後下玉木耳,紅腸,炒1分鍾左右淋入醬油,鹽調味,最後撒入蔥段,關火出鍋即可。
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